Solata iz rdeče pese in hrena
12. February 2025
Stročji fižol s peteršiljem
12. February 2025
Za pripravo osvežilne solate s stročjim fižolom potrebujete naslednje EKO sestavine:
- 400 g vloženega stročjega fižola
- 200 g svežega paradižnika
- 50 g črnih oliv
- 200 g mocarele
- 1 čebula
- sol
- poper
- olivno olje
Priprava:
Paradižnike narežemo na večje kose. Kroglice mocarele prerežemo na polovico. Stročji fižol odcedimo, damo v skledo, dodamo paradižnik, olive, mocarelo, drobno sesekljano čebulo, sol, poper, olje. Solato premešamo. Obložimo jo lahko tudi s koščki kozjega sira. Ponudimo z opečenim kruhom.
