Solata s stročjim fižolom vsebuje naslednje EKO sestavine:
- 400 g vloženega stročjega fižola
- 2 stroka česna
- sol
- ščepec mletega črnega popra
- olivno olje
- majhen šopek peteršilja
Priprava:
Česen olupimo in nasekljamo ali narežemo na tanke lističe. Peteršilj nasekljamo. Stročji fižol odcedimo, damo v skledo, po okusu dosolimo, popramo, dodamo česen, žlico peteršilja in olje. Peteršilju lahko dodamo po želji tudi nasekljano baziliko. Dobro premešamo.
