Ekološka kmetija Zupanič in Metz, Sirarna Metz

Ekološka kmetija Zupanič ima dolgoletno tradicijo in se nahaja v bližini Maribora, natančneje v Jelenčah, v bližini Pesnice in Šentilja. Kmetija obsega 16 ha površine in je nacionalni znak iz WWII. Kmetija je znana tudi po več sto let stari akaciji, ki raste pred kmetijo. Posestvo bogati tudi star sadovnjak s približno 350 jablanami.

Na kmetiji pridelujejo različna žita za hrano živalim in prav tako za moko, ki jo meljejo še na prvoten mlinu na kamen. Vsa žita od pšenice, pire, koruze, ječmena in ovsa so ekološko pridelana. Trenutno so se specializirali v proizvodnjo kozjega mleka in kozjih mlečnih izdelkov (skuta, mehki in poltrdi sir, sadni in navadni jogurti, maslo, smetana, kisla smetana). Za proizvajanje različnih vrst kozjih mlečnih izdelkov in kozjega mleka vzrejajo približno 45 koz (sanska, srnasta pasma), imajo pa tudi 8 ovc Jezersko solčavske pasme.

Kmetija Zupanič in Metz ponuja tudi vodeni ogled kmetije različnim skupinam, vrtcem in šolam, kjer si lahko ogledate polja, vrtove, mlekarno in sirarno, sadovnjak in tudi preizkusite njihove ekološke izdelke.