Ekološka kmetija Zupanič in Metz, Sirarna Metz
Ekološka kmetija Zupanič ima dolgoletno tradicijo in se nahaja v bližini Maribora, natančneje v Jelenčah, v bližini Pesnice in Šentilja. Kmetija obsega 16 ha površine in je nacionalni znak iz WWII. Kmetija je znana tudi po več sto let stari akaciji, ki raste pred kmetijo. Posestvo bogati tudi star sadovnjak s približno 350 jablanami.
Na kmetiji pridelujejo različna žita za hrano živalim in prav tako za moko, ki jo meljejo še na prvoten mlinu na kamen. Vsa žita od pšenice, pire, koruze, ječmena in ovsa so ekološko pridelana. Trenutno so se specializirali v proizvodnjo kozjega mleka in kozjih mlečnih izdelkov (skuta, mehki in poltrdi sir, sadni in navadni jogurti, maslo, smetana, kisla smetana). Za proizvajanje različnih vrst kozjih mlečnih izdelkov in kozjega mleka vzrejajo približno 45 koz (sanska, srnasta pasma), imajo pa tudi 8 ovc Jezersko solčavske pasme.
Kmetija Zupanič in Metz ponuja tudi vodeni ogled kmetije različnim skupinam, vrtcem in šolam, kjer si lahko ogledate polja, vrtove, mlekarno in sirarno, sadovnjak in tudi preizkusite njihove ekološke izdelke.
Fotogalerija
Prodaja
- ekološka kmečka tržnica na Glavnem trgu v Mariboru: vsak petek od 9.00 – 12.00
- v okviru partnerskega kmetovanja pri kmetijskem zavodu v Mariboru: vsak četrtek
- Radvanjska tržnica v Mariboru: vsako soboto od 8.00 - 12.00
- na domu in po predhodnem dogovoru
Ponudba
Mlečni izdelki iz kozjega mleka (skuta, mehki in poltrdi sir, sadni in navadni jogurti, maslo, smetana, kisla smetana), pirina moka in kosmiči, marmelade, sadni sokovi (jabolčni, hruškov in grozdni), sveža sezonska zelenjava, pekoči feferoni, paradižnik, fižol, soja in majhen izbor vložene zelenjave.
Kontaktni podatki
Kontakt: Ekološka kmetija Zupanič in Metz, Sirarna Metz
Naslov: Jelenče 4 in 5, 2211 Pesnica
Telefon: 031 240 415 (Ron Metz), 040 270 374 (Zinka Metz)
E-naslov: sirarnametz@gmail.com