Ekološka kmetija Fajdiga Peter

Peter Fajdiga se ukvarja z ekološko pridelavo sadja in sokov že dobrih 10 let. Za to pot se je odločil, ker verjame, da je narava že preveč zastrupljena in si zaslužimo uživati neoporečno, kakovostno in varno hrano. Prideluje odličen jabolčni sok iz jabolk sorte Idared ter breskve. Sadovnjaki se nahajajo v Bresternici pri Mariboru, kjer so zelo ugodni pogoji za pridelavo jabolk in breskev. Prideluje tudi breskve v Bresternici pri Mariboru.

V Vipavski dolini prideluje tudi kaki, za katerega je značilno, da se pobira pozno jeseni in sicer konec meseca oktobra ter v začetku novembra. Kaki velja za sadež bogov in je prava vitaminska bomba, bogata z antioksidanti in ostalimi vitamini, je nizkokaloričen in daje občutek sitosti.